बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
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बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
by pathfinder Wed Jan 14, 2015 10:53 pm
बहुराष्ट्रीय कंपनियों की प्रचार नीतियों की वजह से अब हर आदमी बोतल बंद पानी ही ख़रीदकर पीना चाहता है, बिना यह समझे जाने कि क्या वह पानी वाक़ई सेहतमंद है.
कुछ लोग तो इसलिए बोतल बंद पानी ख़रीदते हैं कि उन्हे नल के पानी पर भरोसा नहीं और कुछ जगह नल का पानी उपलब्ध ही नहीं होता है.
और कुछ लोग इसलिए बोतल बंद पानी साथ रखने में आसान होता है, बस दुकान से ख़रीदा और चल दिए.
और शायद कुछ लोग सिर्फ़ दिखावे के लिए बोतल बंद पानी पर पैसे बहाते हैं.
कुछ लोग तो इसलिए बोतल बंद पानी ख़रीदते हैं कि उन्हे नल के पानी पर भरोसा नहीं और कुछ जगह नल का पानी उपलब्ध ही नहीं होता है.
और कुछ लोग इसलिए बोतल बंद पानी साथ रखने में आसान होता है, बस दुकान से ख़रीदा और चल दिए.
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Re: बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
by pathfinder Wed Jan 14, 2015 10:53 pm
सेहत पर क्या असर?
कारण चाहे जो भी हो लेकिन क्या आपको मालूम है कि कोई ख़राब चीज़ खाने से तबीयत बिगड़ने के हज़ारों मामलों मे कुछ का कारण बोतलबंद पानी भी हो सकता है?
ब्रिटेन के कार्डिफ नगर मे स्थित वेल्स विश्वविद्यालय के एक वैज्ञानिक के नेतृत्व मे शोधकर्ताओं ने बोतल बंद जिसे सीना फुलाकर 'मिनरल वॉटर' कहा जाता है उसमें दूषित भोजन खाने से तबियत ख़राब होने के कारणों की संभावना पाई है जिसकी पहचान पहले नहीं की जा सकी थी.
इस खोज नतीजों में कहा गया है कि इस बात की बहुत संभावना है कि पेट की गड़बड़ी के हज़ारों मामले बोतलबंद पानी के कारण ही होते हों.
लेकिन सॉफ़्ट ड्रिंक यानी शीतल पेय के उद्योग ने इसका विरोध किया है.
कारण चाहे जो भी हो लेकिन क्या आपको मालूम है कि कोई ख़राब चीज़ खाने से तबीयत बिगड़ने के हज़ारों मामलों मे कुछ का कारण बोतलबंद पानी भी हो सकता है?
ब्रिटेन के कार्डिफ नगर मे स्थित वेल्स विश्वविद्यालय के एक वैज्ञानिक के नेतृत्व मे शोधकर्ताओं ने बोतल बंद जिसे सीना फुलाकर 'मिनरल वॉटर' कहा जाता है उसमें दूषित भोजन खाने से तबियत ख़राब होने के कारणों की संभावना पाई है जिसकी पहचान पहले नहीं की जा सकी थी.
इस खोज नतीजों में कहा गया है कि इस बात की बहुत संभावना है कि पेट की गड़बड़ी के हज़ारों मामले बोतलबंद पानी के कारण ही होते हों.
लेकिन सॉफ़्ट ड्रिंक यानी शीतल पेय के उद्योग ने इसका विरोध किया है.
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Re: बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
by pathfinder Wed Jan 14, 2015 10:54 pm
दूषित भोजन
ब्रिटेन मे वेल्स और इंगलैंड मे हर साल दूषित भोजन से तबियत बिगड़ने के क़रीब पचास हज़ार मामले दर्ज किए जाते हैं.
इनमे लगभग छह हज़ार मामलों का कारण बोतलबंद पानी हो सकता है.
यह खोज करने वाले दल की मुखिया डॉक्टर मिरियन एवंस ने का कहना है कि खाने के बाद तबीयत बिगड़ने के 21 प्रतिशत मामले सलाद से और 31 प्रतिशत मामले चिकेन याना मुर्ग़ा खाने से हो सकते हैं.
ब्रिटेन मे वेल्स और इंगलैंड मे हर साल दूषित भोजन से तबियत बिगड़ने के क़रीब पचास हज़ार मामले दर्ज किए जाते हैं.
इनमे लगभग छह हज़ार मामलों का कारण बोतलबंद पानी हो सकता है.
यह खोज करने वाले दल की मुखिया डॉक्टर मिरियन एवंस ने का कहना है कि खाने के बाद तबीयत बिगड़ने के 21 प्रतिशत मामले सलाद से और 31 प्रतिशत मामले चिकेन याना मुर्ग़ा खाने से हो सकते हैं.
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Re: बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
by pathfinder Wed Jan 14, 2015 10:54 pm
शीतल पेय कितने सेहतमंद
दूषित भोजन खाने से तबियत बिगड़ने के मामलों में आमतौर पर पेट मे दर्द और दस्त की तकलीफ़ होती है लेकिन कभी-कभी हालत इतनी बिगड़ जाती है कि आदमी की जान जाने की भी नौबत आ जाती है.
अब तक ये समझा जाता रहा है कि दूषित पानी की आपूर्ति, दूध, मुर्गी और अंडा कैंपीलोबैक्टर के वाहक होने के कारण आदमी की सेहत को ख़तरे मे डाल सकते हैं.
लेकिन इस नई खोज ने बोतलबंद मिनरल वॉटर को भी इस ख़तरे की श्रेणी मे ला खड़ा किया है.
ब्रिटेन के शीतल पेय संगठन ने इसे नकारते हुए कहा है कि अध्ययन ने यह नहीं बताया है कि कैंपिलोबैक्टर संक्रमण और बोतलबंद पानी के बीच क्या संबंध है.
संगठन का कहना है कि प्राकृतिक मिनरल वॉटर ऐसे सुरक्षित स्रोत से आता है जो बिल्कुल दोष मुक्त होता है.
जबकि बोतलबंद सामान्य पानी को दोष रहित करने के लिए उसे साफ़ करने की ज़रूरत पड़ सकती है.
ब्रिटेन के बोतल बंद पानी का उद्योग क़रीब 70 करोड़ पाउंड का कारोबार करता है और उसे उम्मीद है कि 2005 तक उसकी क़ीमत दोगुनी हो जाएगी.
ऐसे मे इस नई खोज से उसकी बेचैनी बढ़ गई है कि कहीं इससे उसके कारोबार पर बुरा प्रभाव न पड़े.
दूषित भोजन खाने से तबियत बिगड़ने के मामलों में आमतौर पर पेट मे दर्द और दस्त की तकलीफ़ होती है लेकिन कभी-कभी हालत इतनी बिगड़ जाती है कि आदमी की जान जाने की भी नौबत आ जाती है.
अब तक ये समझा जाता रहा है कि दूषित पानी की आपूर्ति, दूध, मुर्गी और अंडा कैंपीलोबैक्टर के वाहक होने के कारण आदमी की सेहत को ख़तरे मे डाल सकते हैं.
लेकिन इस नई खोज ने बोतलबंद मिनरल वॉटर को भी इस ख़तरे की श्रेणी मे ला खड़ा किया है.
ब्रिटेन के शीतल पेय संगठन ने इसे नकारते हुए कहा है कि अध्ययन ने यह नहीं बताया है कि कैंपिलोबैक्टर संक्रमण और बोतलबंद पानी के बीच क्या संबंध है.
संगठन का कहना है कि प्राकृतिक मिनरल वॉटर ऐसे सुरक्षित स्रोत से आता है जो बिल्कुल दोष मुक्त होता है.
जबकि बोतलबंद सामान्य पानी को दोष रहित करने के लिए उसे साफ़ करने की ज़रूरत पड़ सकती है.
ब्रिटेन के बोतल बंद पानी का उद्योग क़रीब 70 करोड़ पाउंड का कारोबार करता है और उसे उम्मीद है कि 2005 तक उसकी क़ीमत दोगुनी हो जाएगी.
ऐसे मे इस नई खोज से उसकी बेचैनी बढ़ गई है कि कहीं इससे उसके कारोबार पर बुरा प्रभाव न पड़े.
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Re: बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
by pathfinder Wed Jan 14, 2015 10:55 pm
अगर आप सोचते हैं कि एक लीटर पानी के लिए 15 रुपये खर्च कर आप सुरक्षित हैं, तो इस पर पुनर्विचार करने का समय आ गया है। अमेरिका में भी फूड ऐंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के कड़े मानकों के बावजूद 40 फीसदी बोतलबंद पानी असुरक्षित होता है। यहां भी स्थिति ज्यादा बेहतर नहीं है। कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि अकसर बोतलबंद पानी निर्धारित मानकों पर खरे नहीं उतरता है। अमेरिका में कई राज्यों में बोतलबंद पानी के लिए कोई कानून ही नहीं है। यहां भी भारतीय मानक ब्यूरो के पास बोतलबंद पानी की जांच की कोई व्यवस्था नहीं है। अमेरिका हो या भारत, क्वालिटी और शुद्धता के नाम पर आप जो कुछ भी खरीद रहे हैं, वह सिर्फ अपना भरोसा है। इससे भी ज्यादा दुखद यह है कि एक ऐसे समय में जब पानी एक राजनीतिक मुद्दा बनता जा रहा है और कई लोगों का मानना है कि अगला विश्व युद्ध पानी की खातिर लड़ा जाएगा, बोतलबंद पानी उद्योग तेजी से हमें उस ओर ले जा रहा है।
एक लीटर बोतलबंद पानी तैयार करने में पांच लीटर पानी खर्च होता है। इस तरह 2004 में 154 अरब लीटर बोतलबंद पानी के लिए 770 अरब लीटर पानी का उपयोग किया गया था। अपने देश में इस प्रक्रिया में 25.5 अरब लीटर पानी व्यर्थ में बहा दिया गया। किसी भी नजरिए से देखा जाए, तो यह पानी की भारी बरबादी है। इसकी वजह से कई जगह भूमिगत जल चिंताजनक स्तर तक नीचे चला गया है। केरल के प्लाचीमाड़ा गांव के निवासियों द्वारा भूमिगत जल के अंधाधुंध दोहन के खिलाफ चलाए गए आंदोलन से प्रेरित होकर देश के कई इलाकों में इस तरह के विरोध प्रदर्शन हो रहे हैं। भूमिगत जल का दोहन विस्फोटक मसला बनता जा रहा है। बोतलबंद पानी के कारण पर्यावरण को भी नुकसान हो रहा है। कैलिफोर्निया स्थित पेसिफिक इंस्टीटच्यूट के अनुसार 2004 में अमेरिका में 26 अरब लीटर पानी की पैकिंग के लिए प्लास्टिक की बोतलें बनाने के लिए दो करोड़ बैरल तेल का इस्तेमाल किया गया। प्लास्टिक की वही बोतलें कूड़े के ढेर पर पहुंचती हैं, तो भूमिगत जल को प्रदूषित करने के साथ ग्लोबल वार्मिंग का भी सबब बनती हैं।
क्या उम्मीद की कोई किरण नजर आ रही है? क्या लोग बोतलबंद पानी के कारण हो रहे नुकसान के प्रति सचेत हो रहे हैं? हां, ज्यादा से ज्यादा लोग जागरूक हो रहे हैं। अमेरिका में कई रेस्तराओं और होटलों में फिल्टर किए गए पानी की सप्लाई की जा रही है। उनमें से कइयों ने तो बोतलबंद पानी रखना ही छोड़ दिया है। हमारे देश के बड़े रेस्तराओं और पांचसितारा होटलों को भी यह काम शुरू कर देना चाहिए। शहरी संस्थाएं भी जाग रही हैं। सान फ्रांसिस्को के मेयर गेविन न्यूसम ने हाल ही में आदेश जारी किया है कि टैप वाटर उपलब्ध होने की स्थिति में बोतलबंद पानी का इस्तेमाल न किया जाए। उनकी दलील यह है कि एक लीटर बोतलबंद पानी की कीमत पर आप 1000 लीटर टैप वाटर खरीद सकते हैं। इससे पहले साल्ट लेक सिटी के मेयर भी ऐसा ही आदेश जारी कर चुके हैं। क्या भारत में भी ऐसा ही अभियान चलाए जाने का समय नहीं आ गया है?
एक लीटर बोतलबंद पानी तैयार करने में पांच लीटर पानी खर्च होता है। इस तरह 2004 में 154 अरब लीटर बोतलबंद पानी के लिए 770 अरब लीटर पानी का उपयोग किया गया था। अपने देश में इस प्रक्रिया में 25.5 अरब लीटर पानी व्यर्थ में बहा दिया गया। किसी भी नजरिए से देखा जाए, तो यह पानी की भारी बरबादी है। इसकी वजह से कई जगह भूमिगत जल चिंताजनक स्तर तक नीचे चला गया है। केरल के प्लाचीमाड़ा गांव के निवासियों द्वारा भूमिगत जल के अंधाधुंध दोहन के खिलाफ चलाए गए आंदोलन से प्रेरित होकर देश के कई इलाकों में इस तरह के विरोध प्रदर्शन हो रहे हैं। भूमिगत जल का दोहन विस्फोटक मसला बनता जा रहा है। बोतलबंद पानी के कारण पर्यावरण को भी नुकसान हो रहा है। कैलिफोर्निया स्थित पेसिफिक इंस्टीटच्यूट के अनुसार 2004 में अमेरिका में 26 अरब लीटर पानी की पैकिंग के लिए प्लास्टिक की बोतलें बनाने के लिए दो करोड़ बैरल तेल का इस्तेमाल किया गया। प्लास्टिक की वही बोतलें कूड़े के ढेर पर पहुंचती हैं, तो भूमिगत जल को प्रदूषित करने के साथ ग्लोबल वार्मिंग का भी सबब बनती हैं।
क्या उम्मीद की कोई किरण नजर आ रही है? क्या लोग बोतलबंद पानी के कारण हो रहे नुकसान के प्रति सचेत हो रहे हैं? हां, ज्यादा से ज्यादा लोग जागरूक हो रहे हैं। अमेरिका में कई रेस्तराओं और होटलों में फिल्टर किए गए पानी की सप्लाई की जा रही है। उनमें से कइयों ने तो बोतलबंद पानी रखना ही छोड़ दिया है। हमारे देश के बड़े रेस्तराओं और पांचसितारा होटलों को भी यह काम शुरू कर देना चाहिए। शहरी संस्थाएं भी जाग रही हैं। सान फ्रांसिस्को के मेयर गेविन न्यूसम ने हाल ही में आदेश जारी किया है कि टैप वाटर उपलब्ध होने की स्थिति में बोतलबंद पानी का इस्तेमाल न किया जाए। उनकी दलील यह है कि एक लीटर बोतलबंद पानी की कीमत पर आप 1000 लीटर टैप वाटर खरीद सकते हैं। इससे पहले साल्ट लेक सिटी के मेयर भी ऐसा ही आदेश जारी कर चुके हैं। क्या भारत में भी ऐसा ही अभियान चलाए जाने का समय नहीं आ गया है?
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Re: बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
by pathfinder Wed Jan 14, 2015 10:55 pm
बोतलबंद पानी और फ्लोराइड
"क्या बोतलबंद पानी पीने से आपको पर्याप्त फ्लोराइड मिल रहा है?यदि आप बोतलबंद पानी पीते हैं तो आपको पर्याप्त मात्रा में फ्लोराइड नहीं मिलता होगा क्योंकि अधिकांश बोतलबंद पानी में उतना फ्लोराइड नहीं होता ( 0 ।7-1 ।2 भाग प्रति १० लाख भाग में ) जितना होना चाहिए ।अन्य कारक, जो इस बात को प्रभावित करते हैं कि आपको पर्याप्त फ्लोराइड मिल रहा है या नहीं वे इस बात पर निर्भर करते हैं की: आप प्रति दिन कितना पानी पीते हैं । अन्य स्रोतों से आप फ्लोराइड का कितना सेवन करते हैं (मसलन खाद्य सामग्री से, सूप या फलों के रस से) । आप जिस क्षेत्र में रहते हैं वहां के पानी में फ्लोराइड की मात्रा कितनी है इत्यादि । अगर आपके बच्चे हैं और आप बोतलबंद पानी का इस्तेमाल करते हैं तो फ्लोराइड के पूरक के बारे आपको अपने डेंटिस्ट की सलाह लेनी चाहिए ।
"क्या बोतलबंद पानी पीने से आपको पर्याप्त फ्लोराइड मिल रहा है?यदि आप बोतलबंद पानी पीते हैं तो आपको पर्याप्त मात्रा में फ्लोराइड नहीं मिलता होगा क्योंकि अधिकांश बोतलबंद पानी में उतना फ्लोराइड नहीं होता ( 0 ।7-1 ।2 भाग प्रति १० लाख भाग में ) जितना होना चाहिए ।अन्य कारक, जो इस बात को प्रभावित करते हैं कि आपको पर्याप्त फ्लोराइड मिल रहा है या नहीं वे इस बात पर निर्भर करते हैं की: आप प्रति दिन कितना पानी पीते हैं । अन्य स्रोतों से आप फ्लोराइड का कितना सेवन करते हैं (मसलन खाद्य सामग्री से, सूप या फलों के रस से) । आप जिस क्षेत्र में रहते हैं वहां के पानी में फ्लोराइड की मात्रा कितनी है इत्यादि । अगर आपके बच्चे हैं और आप बोतलबंद पानी का इस्तेमाल करते हैं तो फ्लोराइड के पूरक के बारे आपको अपने डेंटिस्ट की सलाह लेनी चाहिए ।
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Re: बोतल बंद पानी कितना सुरक्षित
by pathfinder Wed Jan 14, 2015 10:55 pm
वयस्क और फ्लोराइड
आरंभिक अध्ययन में यह माना जाता था कि फ्लोराइड उन्हीं दांतों को मजबूती प्रदान करते थे जो विकसित होते रहते थे । लेकिन हाल के अनुसंधान से पता चलता है कि सामयिक फ्लोराइड (यानि जो फ्लोराइड टूथपेस्ट, कुल्ला करने के तरल पदार्थ में पाया जाता है) वह हर उम्र के लोगों के दांत को सड़ने से बचाता है । आपको कैसे पता चले कि आपको विशेष फ्लोराइड उपचार की जरूरत है या नहीं? आपको कैसे पता चले कि आपको पर्याप्त फ्लोराइड मिल रहा है या नहीं ?वयस्कों और बच्चों, जिनके दांत स्वस्थ होते हैं, उनके दांतों में केविटिज होने का कम जोखिम होता है । जो फ्लोराइडयुक्त पानी पीते हैं तथा रोजाना दो बार ब्रश करते हैं उनके दांत में भी केविटिज होने का कम जोखिम रहता है । निम्नलिखित हालातों में आप अपने दंत चिकित्सक से परामर्श लें : दवाओ के प्रभाव से मुंह का सूखना मसूड़ों का खिसकना यदि आप ब्रसस या अन्य ओर्थोदोंटिक पहनते हों या गले या सर में विकिरण उपचार प्राप्त किये हों । फ्लोराइड उपचार के कौन कौन से विभिन्न प्रकार हैं? फ्लोराइड उपचार आपको आपके दंत चिकित्सक के कार्यालय में दिया जा सकता है या आपके घर पर । दंत चिकित्सक के कार्यालय में फ्लोराइड उपचार एक रंग, फोम या दांत वार्निश के रूप में दिया जाता है । उपचार के बाद आपको ३० मिनट तक खाने पीने या धूम्रपान न करने की सलाह दी जाएगी । घर पर फ्लोराइड उपचार: आपको ( दंत चिकित्सक के निर्देश पर) फ्लोराइड जेल लगाने की सलाह दी जाएगी। भले हीं आपके दांतों के सड़ने का जोखिम कम हो, हर किसी को फ्लोराइड युक्त टूथपेस्ट इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है । यह दन्त क्षय को रोकने में बहुत प्रभावकारी है ।
आरंभिक अध्ययन में यह माना जाता था कि फ्लोराइड उन्हीं दांतों को मजबूती प्रदान करते थे जो विकसित होते रहते थे । लेकिन हाल के अनुसंधान से पता चलता है कि सामयिक फ्लोराइड (यानि जो फ्लोराइड टूथपेस्ट, कुल्ला करने के तरल पदार्थ में पाया जाता है) वह हर उम्र के लोगों के दांत को सड़ने से बचाता है । आपको कैसे पता चले कि आपको विशेष फ्लोराइड उपचार की जरूरत है या नहीं? आपको कैसे पता चले कि आपको पर्याप्त फ्लोराइड मिल रहा है या नहीं ?वयस्कों और बच्चों, जिनके दांत स्वस्थ होते हैं, उनके दांतों में केविटिज होने का कम जोखिम होता है । जो फ्लोराइडयुक्त पानी पीते हैं तथा रोजाना दो बार ब्रश करते हैं उनके दांत में भी केविटिज होने का कम जोखिम रहता है । निम्नलिखित हालातों में आप अपने दंत चिकित्सक से परामर्श लें : दवाओ के प्रभाव से मुंह का सूखना मसूड़ों का खिसकना यदि आप ब्रसस या अन्य ओर्थोदोंटिक पहनते हों या गले या सर में विकिरण उपचार प्राप्त किये हों । फ्लोराइड उपचार के कौन कौन से विभिन्न प्रकार हैं? फ्लोराइड उपचार आपको आपके दंत चिकित्सक के कार्यालय में दिया जा सकता है या आपके घर पर । दंत चिकित्सक के कार्यालय में फ्लोराइड उपचार एक रंग, फोम या दांत वार्निश के रूप में दिया जाता है । उपचार के बाद आपको ३० मिनट तक खाने पीने या धूम्रपान न करने की सलाह दी जाएगी । घर पर फ्लोराइड उपचार: आपको ( दंत चिकित्सक के निर्देश पर) फ्लोराइड जेल लगाने की सलाह दी जाएगी। भले हीं आपके दांतों के सड़ने का जोखिम कम हो, हर किसी को फ्लोराइड युक्त टूथपेस्ट इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है । यह दन्त क्षय को रोकने में बहुत प्रभावकारी है ।
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